Légumes surgelés et ceux en conserve... comment profiter au mieux des vitamines ? | TF1 Info

LCI - 25/12
[VIDÉO] Certains légumes frais ont tendance à perdre leurs bienfaits nutritifs rapidement, en particulier ceux riches en antioxydants. La congélation permet de prolonger la durée de vie des fruits et légumes tout en maintenant leur taux de vitamines. C’est la cuisson qui fait perdre les nutriments des légumes en conserve, mais également des produits frais. - Légumes surgelés et ceux en conserve... comment profiter au mieux des vitamines ? (Dans mon assiette).

  • Certains légumes frais ont tendance à perdre leurs bienfaits nutritifs rapidement, en particulier ceux riches en antioxydants.
  • La congélation permet de prolonger la durée de vie des fruits et légumes tout en maintenant leur taux de vitamines.
  • C’est la cuisson qui fait perdre les nutriments des légumes en conserve, mais également des produits frais.

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Bien dans son corps, bien dans sa tête

Quand on veut manger des légumes, plusieurs options s’offrent à nous : opter pour des légumes frais, choisir des produits surgelés ou encore fai...
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